Баптистерий святой Лидии Филиппийской

Участник Лисаковской археологической экспедиции Елена Шамлиди о баптистерии святой Лидии Филиппийской в городе Кринидес, Греция (далее…)

Этнографическая деревня-музей Димитрие Густи

Тревел-блогер Алексей Златолинский и этнограф Ирина Краснова об этнографической деревне-музее Димитрие Густи. (далее…)

О реконструкции воинских традиций и домбры

Выступление культуролога Зиры Наурзбаевой состоит из трёх фрагментов:

• о реконструкции казахского ритуала воинской инициации,
• о реконструкции традиционной домбры,
• о методах воссоздания традиционного музыкального произведения — кюя — по сохранившемуся фрагменту.

(далее…)

Виртуальный тур по Вознесенскому кафедральному собору в Алматы

Виртуальный тур по Вознесенскому кафедральному собору в Алматы (далее…)

Обзор экспонатов этнографической коллекции Павлодарского Дома географии

Обзор экспонатов этнографической коллекции Павлодарского Дома географии, на базе которых создаётся общественный музей географии культуры. В коллекцию попало около 160 национальных атрибутов разных этносов Азии, Европы, Африки и Америки. (далее…)

Материальная и духовная культуре андроновцев Павлодарского Прииртышья

Руководитель отдела археологии, палеонтологии и современной природы Павлодарского областного историко-краеведческого музея им. Г.Н. Потанина, археолог Георгий Пересветов о материальной и духовной культуре племён эпохи бронзы Павлодарского Прииртышья (далее…)

Геоглифы Тургайского прогиба

Исследователь Дмитрий Дей об истории обнаружения и изучения геоглифов Тургайского прогиба (далее…)

О тесной связи прошлого и настоящего

Участница Лисаковской археологической экспедиции, художник Наталья Литвинова о тесной связи прошлого и настоящего (далее…)

Орнаментальные мотивы в сюжетах картин

В своем выступлении художник-живописец Жанель Жубанова рассказывает об опыте знакомства, изучения и включения орнаментальных мотивов в сюжеты своих картин. По словам Жанель, орнаментальными мотивами наполнены работы казахских живописцев А.Кастеева, А.Галимбаевой, А.Исмаилова, Г.Исмаиловой, У.Тансыкбаева, М.Кенбаева. Так, мозаичное панно Молдахмета Кенбаева на фасаде гостиницы «Алматы» вдохновило художницу на создание своей мозаичной картины «Материнство». В этой работе автор впервые обращается к теме казахского орнамента. (далее…)

Реконструкция блюда «Spätzle». История

«Шпецле» (нем. Spätzle) — это разновидность макаронных изделий.

Блюдо пришло к нам от алеманнов (швабов) — это германские племена, жившие в верховьях Дуная и Рейна. Упоминается впервые в источниках начала III века н. э.  Название «Алеманны» сохранились в ряде романских и тюркских языков, как «аламан», в значении — немцы.

«Шпецле», означает в переводе с немецкого буквально «стрелочки». Это разновидность макаронных изделий из пшеничной муки и яиц в виде небольших, сваренных в кипятке или пожаренных в масле кусочков теста, которые имеют форму стрелочек «Шпецле» или пуговок «Кнёпфле». Ранее не было специальных кухонных приспособлений и «Шпецле» изготавливались руками или с помощью ложки. В результате напоминали по форме то, что швабы (южные немцы) называют «Spatzen», то есть «стрела». Отсюда и родилось уменьшительно-ласкательное «Spätzle». (далее…)